きのこに特化しまくった資格「きのこマイスター」

ソムリエならぬ、「きのこ」専用の資格があるそうです。はじめて聞く資格ですが、名前は「きのこマイスター」だとか・・・

近年、「野菜ソムリエ」などが人気だが、野菜のなかでも「きのこ」にだけ特化したマニアック資格ができたことをご存知だろうか。

その名も「信州きのこマイスター」。
きっかけについて、信州きのこマイスター認定協議会に聞いた。

「この地域には、志賀高原、湯田中温泉などの観光地があるんですが、たまたま職業訓練協会で、『旅館で働いている人のために役立つものを』と考えたとき、全国でも有数のきのこ産地でもあることから、『きのこの内容をPRできる人材を育てよう』ということになったんです」
と言うのは、広報担当者。

昨年8月時点では「きのこソムリエをつくろう」という話だったそうだが、「研究会」を立ち上げ、カリキュラムや講師を検討するうち、この「ソムリエ」という名前を正式名称にするには問題があるのではないか……という見解になり、「きのこマイスター」に決定したのだという。

ところで、きのこの資格というと、国の「きのこアドバイザー」というものもあるそうだが、その違いは……。

「『きのこアドバイザー』は、きのこに関する基礎知識や機能についてがメインですが、『きのこマイスター』は、きのこの機能や美味しい調理法など、もっと総合的なものなんですよ」

ところで、認定講座には「信州きのこマイスター・ベーシック」→「信州きのこマイスター」→「信州きのこマイスター・スペシャリスト」の3段階があり、それぞれカリキュラムを終えた後、合格すると、資格が得られ、次の段階が受けられるというシステムになっているそうだ。

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